BRCGS Food Safety
时间：2019-09-16 阅读量：1175
中安信是经BRCGS许可的BRCGS全球标准认证机构，可以开展BRCGS全球食品安全标准（BRCGS Food Safety Standard v8）、BRCGS包装材料标准（BRCGS Packaging Materials Standard v6）、BRCGS贸易商标准（BRCGS Agent & Broker Standard v2）、BRCGS储藏和运输标准（BRCGS Agent & Broker Standard v4）的认证审核。
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第 8 版增补了哪些新内容？
第 8 版的制定是在广泛征询利益相关者有关其要求的意见并审核食品行业新出现问题的基础上进行的。其信息已经代表食品制造商、零售商、食品服务公司、认证机构和独立技术专家的国际利益相关者所组成工作组的编撰与审核。
这一版的关注点集中在：
• 鼓励产品安全文化的发展
• 扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性
• 鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统
• 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度
• 对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度
• 确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议 (GFSI) 的标准。
本《标准》第 8 版的要求代表了在先前各版基础上持续强调管理层承诺的演变、基于危害分析与关键控制点 (HACCP) 的食品 安全计划，以及支持质量管理的体系。其目标一向是将审核的关注点引导到在生产区良好操作规范的贯彻和落实上，加大对传统上曾导致召回和撤回区域的重视（如标签和包装管理）。
自愿性突击审核：
第 8 版为工厂提供两种审核方案：
• 通知审核 - 工厂和认证机构提前商定好审核日期。
• 突击审核 - 在审核之前不将审核日期通知工厂。
在第 7 版标准有效期间，审核指定者对突击审核越来越感兴趣，因为这种审核方式被视为能加大食品安全管理系统的公信力， 并且能鼓励工厂发展更广泛的食品安全文化。
突击审核方案依然是自愿性的，但可在认证方面向客户提供更多的信心，而且可在达到 BRC 顶级级别 AA+ 级认证情况下，创造营销优势。
附加模块：
第 8 版延续了第 7 版中制定的原则，即允许纳入附加模块。这些模块允许工厂在审核中纳入附加的要求，以满足特定客户、 地区或方案的需求，及减少现场审核次数。《BRC 全球标准》将根据市场需求继续开发此类模块，并通过网站提供给用户。
